Potravinářské stroje - strana 3

Dvoušnekový mixér s integrovaným homogenizátorem představuje efektivní řešení pro výrobu smetanových sýrů, například typu feta, včetně ochucených variant s přídavkem bylin, koření nebo dalších složek. Mechanická homogenizace zajišťuje jemnou a krémovou konzistenci výsledného produktu, přičemž nedochází k ovlivnění jeho přirozených chuťových vlastností.

Zařízení je dále vhodné pro plastifikaci, šlehání a změkčování másla, margarínu i dalších tukových produktů.

Hlavní vlastnosti zařízení:

míchací zásobník o objemu 50 l

kompaktní stolní provedení pro snadnou obsluhu a úsporu místa

samostatný výkonný pohon pro každý šnek s možností reverzního chodu

jednoduchá údržba a rychlé čištění

Míchací jednotka s drtičem (homogenizační sekcí) je tvořena dvojicí šneků s individuálními elektromotory, homogenizátorem s vlastním pohonem, násypkou pro dávkování surovin, nosným rámem a ovládacím panelem.

Zařízení je tvořeno tříplášťovou nádobou z nerezové oceli AISI 304, vybavenou integrovaným ohřevně-chladicím pláštěm. Konstrukce zahrnuje horní víko s plynovými vzpěrami, míchací ústrojí a výklopný rám umožňující nastavení nádoby do tří pracovních poloh – pro míchání, vyprazdňování a servisní zásahy.

Součástí zařízení je také spodní homogenizátor typu Ultra Shear na principu rotor–stator, hygienický spodní výpustný ventil DN50 bez mrtvých prostor a duplikátor určený pro připojení externího zdroje ohřevu nebo chlazení.

Technické parametry

Materiál: nerezová ocel AISI 304
Typ homogenizátoru: spodní Ultra Shear (rotor–stator)
Maximální tlak v plášti: 0,5 bar
Naklápěcí mechanismus: 3 polohy (míchání / výpust / servis)
Spodní výpustný ventil: DN50, bez mrtvých zón
Maximální náklon nádoby: 20°
Pracovní objem: cca 20 l (v závislosti na zpracovávaném produktu)
Napájení: 220–230 V
Maximální vakuum: –0,8 bar

Vakuový chladič se skládá z pracovní komory umístěné na pevném rámu s otočnými kolečky, které zajišťují snadnou manipulaci a mobilitu zařízení. Komora je vybavena horním otevíratelným víkem s kontrolním průzorem, integrovaným osvětlením a čisticí stěrkou pro pohodlnou údržbu.

Uvnitř komory se nacházejí vodicí lišty určené pro bezpečné uložení standardních pekařských plechů nebo GN nádob různých rozměrů.

Zařízení je vybaveno výkonným vakuovým systémem, kondenzátorem (dosahované vakuum: do –20 mBar při teplotě 17 °C), sběrnou nádrží na kondenzát a chladicí jednotkou.

Provoz vakuového chladiče je řízen elektronickým termoregulátorem s teplotním čidlem, který zajišťuje přesnou regulaci chladicího procesu podle nastavených hodnot.

Technické parametry

Materiál: nerezová ocel
Princip činnosti: dávkový provoz
Země původu: Slovensko
Objem komory: 130 l
Napájení: 380–400 V

IČO: 35977558

Obalovací buben je určen pro dávkové obalování a dochucování produktů, jako jsou snacky, chipsy, cereálie a ořechy. Umožňuje aplikaci koření, soli, cukru a dalších ingrediencí, například skořice nebo vanilky. Zajišťuje rovnoměrné nanášení ochucovacích směsí a vyznačuje se velmi jednoduchým ovládáním.

Zařízení umožňuje snadné vyprazdňování produktu pomocí bočních držadel a mechanického naklápěcího systému, který vyžaduje minimální fyzickou námahu i při plném zatížení. Úhel bubnu lze přizpůsobit objemu produktu a požadavkům na zpracování, přičemž jeho poloha se zajišťuje ručním kolem.

Základní verze zahrnuje buben s integrovanými lopatkami, nosný rám s motoreduktorem a mechanický naklápěcí systém. Proces probíhá dávkově – produkt a ochucovací směs se ručně vloží do bubnu, během otáčení se rovnoměrně promíchají a obalí a následně se vysypou naklopením bubnu.

Technické specifikace

Režim provozu: dávkový
Materiál: nerezová ocel
Objem bubnu: 100 l
Výkon: 0,55 kW
Mechanický naklápěcí systém s ručním kolem
Integrované lopatky uvnitř bubnu
Motor s převodovkou
Frekvenční měnič pro regulaci otáček (není součástí dodávky)

Profesionální tříplášťový varný kotel o objemu 60 l s ohřevem teplonosným olejem až do 150 °C je určen pro zpracování hustých a viskózních produktů, jako jsou krémy, pudinky, džemy, náplně, omáčky a rozpuštěná čokoláda. Je vybaven míchacím systémem se stěrkami a výklopnou nádobou pro snadné vyprazdňování. Celonerezové provedení a mobilní konstrukce na kolečkách umožňují pohodlné používání i manipulaci.

Automatický stroj na tvarování a smažení koblih je vyroben z nerezové oceli a je vhodný pro malé potravinářské provozy, cukrárny, food trucky a street-food podniky. Stroj automaticky vytváří koblihy z tekutého těsta a rovnoměrně je smaží díky integrovanému míchadlu oleje a rotačním roštům. Zařízení je snadno ovladatelné, odolné a jednoduché na čištění.

Klíčové vlastnosti

-Kapacita: až 500 koblih/hod
-Velikosti koblih: 3–5 cm, 5–7 cm, 7–10 cm
-Teplota: 60–240 °C, plynule nastavitelná
-Automatický rotační systém smažení
-Počítadlo koblih
-Výpustný kohout na olej
-Robustní nerezová konstrukce

Standardní verze stroje zahrnuje

Pracovní nádobu s formou na tvarování koblih, elektrickou kontinuální fritézu s míchadlem oleje, automatický rotační systém, počítadlo koblih, ovládací panel s termostatem a časovačem, výpustný kohout oleje a robustní nerezový rám s gumovými nožičkami.

Technické parametry

Rozměry: 965 × 330 × 650 mm
Hmotnost: 40 kg
Materiál: nerezová ocel

CUT-300 je univerzální potravinářský kutr určený ke krájení, míchání, drcení, emulgaci, mletí i k ohřevu nebo chlazení různých produktů, včetně medových krémů, dětské výživy a omáček.

Zařízení se vyznačuje robustní nerezovou konstrukcí a hygienickým, funkčně promyšleným designem, díky čemuž je vhodné pro použití v širokém spektru potravinářských provozů.

Standardní provedení

Základní konfigurace obsahuje:

-kutrovou jednotku s pracovní mísou
-vysokorychlostní řezací hlavu
-bezpečnostní víko s blokovacím mechanismem
-ovládací panel pro nastavení rychlosti a času
-hygienické provedení umožňující snadné čištění a nepřetržitý provoz

Technické parametry

Objem: 300 l
Celkový příkon: 12 kW
Otáčky vysokorychlostního nože: 3000 ot./min (při 50 Hz)

Stav

Skladem, ihned k dodání
IČO: 35977558

Z-Sigma míchací míchačka je určena pro intenzivní míchání, homogenní promíchávání, hnětení a plastifikaci materiálů s vysokou až extrémně vysokou viskozitou, například:

žvýkačkové hmoty, tuhá těsta s nízkým obsahem vody, karamelové a toffee směsi
mýdlové hmoty, lepidla

Hlavní vlastnosti

-dvojice míchacích lopatek ve tvaru písmene Z
-velmi vysoká smyková účinnost
-minimální vůle mezi lopatkami a stěnami pracovní nádoby
-samostatný elektrický pohon pro každou lopatku
-elektricky ovládané vyklápění nádoby až do 180° pro snadné vyprazdňování
-kompletní provedení z potravinářské nerezové oceli AISI 304
-možnost volby směru vyklápění a výsypu produktu

Základní provedení

Základní konstrukce se skládá z pracovní nádoby zavěšené na nosném rámu, ve které jsou umístěny dvě speciálně tvarované Z-lopatky. Míchací systém je vybaven nezávislými elektrickými pohony s regulací otáček.

Pracovní nádoba je standardně vybavena:

-víkem
-ovládacím panelem

Součástí základní výbavy je poloautomatický řídicí panel, který umožňuje:

-nastavení směru otáčení obou hřídelí
-plynulou regulaci rychlosti míchání
-automatické naklápění nádoby
Ve standardní konfiguraci je možné vyklápění a vyprázdnění nádoby na obě strany.

Objem nádoby: 140 l
IČO: 35977558

Prodáme použité zařízení minipivovaru. Třínádobová nerezová varna s možností až 300 L mladiny. 4x nerezová káď na zrání piva. Deskový chladič, ruční stáčečka keg sudů a lahví, kompletní systém chlazení mladiny a ležáckého sklepa. Prodej jako celku nebo možnost po částech. Více fotografií nebo prohlídka po telefonické domluvě. AKČNÍ CENA ZA CELEK, MOŽNÁ DOMLUVA.

Nabízíme k prodeji paster s kapacitou 200 litrů a výkonem 15 kW. Tento pasterizační přístroj je vybaven třemi plášti s kvalitní izolací, která zajišťuje optimální teplotní stabilitu během celého procesu. Je vybaven šnekem pro snadné připojení jednotky chlazení či ohřevu. Plně automatizovaný provoz se záznamem hodnot zaručuje snadnou a efektivní pasterizaci. Přístroj disponuje planetovou prokrajovací harfou, míchadlem a plynulou regulací otáček.

Vyrábíme různé druhy a velikosti pasterů – nádržkové od 100 litrů a průtokové s kapacitou od 400 litrů za hodinu, vše podle specifických požadavků zákazníka, a nabízíme také verzi pouze s míchadlem bez planetové převodovky.

Zákazníci si mohou vybrat z široké nabídky doplňků a konfigurací, například pneumatické zvedání celého pasteru, více ramenná harfa, kompresorová chladící jednotka, nerezovová platforma pro snadnější přístup a čištění, vyvýšená konstrukce pro lepší odtok a údržbu, modulární konstrukce pro lepší manipulaci a průchod úzkými prostory, perforovaná vložka na zachycení sýřeniny či další přizpůsobení na míru.

Dále vyrábíme pneumatické a mechanické lisy, kráječe na sýry, solicí a odkapávací vany, přepravní i skladovací nádrže, sýrařské stoly, dřezy, regály, police a chladicí boxy.

Pro více informací nebo dotazy nás neváhejte kontaktovat.

Prodáme funkční glykolové chlazení JDK.
V provozu 12 let, stále funkční nyní ještě zapojeno - možno vidět v provozu.
Chladicí výkon 10 kW pro ochlazenou kapalinu 0°C při teplotě okolí +32°C.
Kounický pivovar s.r.o.

Bubnový jehlový odpeckovač na čerstvé třešně nebo višně

Rozměry: délka 45 cm, šířka 40 cm, výška 45 cm
Počet cyklů za minutu: 50 cyklů/úderů
Motor: 0,12 kW 230/400 V
Výkon: ~300 kusů/min
Váha stroje: 35kg
Stroj je nový.

Na YouTube můžete vidět video, jak stroj pracuje:
https://www.youtube.com/watch?v=ZRZKSQwEk6I
https://www.youtube.com/watch?v=dFDIGfebqqA

Jsme z Polska )15 km od Ostravy).
Pokud potřebujete více informací, prosíme o kontakt e-mailem.
Odpovíme co nejdříve.

Prodám elektrický vyvíječ páry o výkonu 150kg páry/hod. Odběr v plném výkonu 100Kwh, možnost zapnutí na 4 výkony. 4 x 25Kwh . Komplet zařízení i s úpravnou vody. Stále v provozu a celou dobu bez závad. Důvod prodeje je kompletní změna technologie firmy. Možné převzetí ihned.

Kvalitní propan-butanové nádrže v perfektním stavu.

Zbrusu nové i použité propan-butanové nádrže o objemu 250 galonů, 500 galonů a 1000 galonů k prodeji. Repasované (renovované nádrže mají nový práškový nátěr, regulátory a ventily). Možnost instalace.

✈️...Doprava a rozvoz k dispozici
📦Možnost osobního odběru
👍... Rezervace možná.
Pro více informací mi napište zprávu.

Dobrý den,
prodáváme pivní tanky z Nizozemska. Nabízíme
širokou škálu značek, včetně tanků
Duotank
, DRU,
GTI a
Mueller. K dispozici je
mnoho typů tanků :
izolované a jednostěnné,
500 litrů a 1000 litrů.


Všechny tanky jsou rámové a obsahují tlakoměr a kulový kohout.

Zde je několik fotografií.

Máme skladem mnoho tanků.
Pokud máte zájem o více tanků, můžeme vám nabídnout skvělou cenu!
Wortelboer Trading Company

Chladící zařízení 2 okruhové podstolové s novým Cu chladícím okruhem, okruh dochlazování, čeřidlo s pumpou, zásoba ledu cca 25kg dle nastavení termostatu. Výkon 160l/hod. Rozměry (š,h,v) 38x38x67cm. Váha 42kg. Záruka 1 rok. Tento chladič je kompletně repasovaný v chladírenském servise.

Nabídka/prodej/nabízím/prodám

minimálně používanou nerezovou plničku (stáčečku) kapalin Prima 500 V české výroby od firmy ABA - Pavel Bareš, Chrášťany.

Rok výroby 2008, avšak používána jen sporadicky, v drtivé většině pro stáčení vysoce ředěných vodních roztoků pro akvarijní účely. Plnička byla pečlivě udržovaná, po každém použití důkladně propláchnutá, měnily se i všechna těsnění.


K dispozici je i veškeré příslušenství, a to jak standartní (2 plnící hlavy, nožní spínač, sada nových těsnění, hadice, 2x návod atp.), tak i nadstandartní (těžký kovový pojídný stolek, polypropylenový zásobník na kapaliny o objemu 200 litrů).

Technické parametry - viz foto návodu.

Možnost dopravy po celé ČR i SR.

Cena dohodou.

Případně po dohodě i možnost výměny za něco jiného.

Inzerát platí do smazání.

Varna na pivo
Prodám funkční varnu na pivo.
Pracovní objem 3hl
Ohřev elektrickými topnými tělesy 3x7,5kw tyto tělesa ohřívají vodu v duplexu , možno zapínat postupně po 2,5kw. Míchadlo mechanické, rmutovací čerpadlo, scezovací čerpadlo s frekvenčním měničem, součástí prodeje

Elektrický rozvaděč je za mě v TOPu, Kontrolky pro hlídání jednotlivých sekcí, vše je vytvořeno tak že se dá přistavovat prostoru je dostatek. Vše je v plechové skříni. Rozvaděč byl dimenzovaný tak že by se k němu dala připojit větší varna o objemu 5hl míchadlo a čerpadla by mohly zůstat stávající.

2x kvasná káď na 600l

Nádoba na horkou vodu s čerpadlem. Všechny čerpadla jsou Italské renomované značky Ebara.

Celé zařízení jsme používali od roku 2020 plně fungovalo a ročně jsme na něm vařili cca 100 várek.

Cenu nabídněte

Celá varna je od ledna 2025 demontovaná a uskladněná v suchém skladu.
Více fotografii zašlu na vyžádání.
volejte na: 732 492 400

Nový Pacojet 4 se pyšní řadou nových funkcí, včetně možnosti připravit určité recepty za pouhých 90 sekund, velké dotykové obrazovky s intuitivním uživatelským vedením a animovanými funkcemi nápovědy a inteligentního režimu rozpoznávání zařízení, který zabraňuje nesprávnému ovládání. Nový Pacojet je mimořádně tichý a zároveň poskytuje vynikající výsledky s maximální produktivitou – splňuje tak dlouhodobé potřeby zákazníků.

Nabídka platí pro firemní i soukromé zákazníky!

Pacojet 4 – €2800

Rozsah dodávky:

1 systém Pacojet 4
1 čepel Pacojet
1 plastový kelímek Pacojet s víčkem
1 ochranný kelímek
1 kompletní kryt proti stříkající vodě

Pacojet 4 (balení č. 1) – €3000

Rozsah dodávky:

1x Pacojet 4
1x plastový kelímek Pacojet (balení 12 ks)
1x čepel Pacojet pro Pacojet 4/Pacojet 2PLUS
1x předběžná škrabka Pacojet 4
1x čisticí tablety Pacojet (60 tablet)

Pacojet 4 (balení č. 2) – €3200

Rozsah dodávky:

1x Pacojet 4
1x plastový kelímek Pacojet (balení 12 ks)
1x sada Pacojet 4 Coupe
1x čepel Pacojet pro Pacojet 4/Pacojet 2PLUS
1x Pacojet 4 předběžná škrabka
1x Čisticí tablety Pacojet (60 tablet)

Pacojet 4 (balení č. 3) – €3300

Rozsah dodávky:

1x Pacojet 4
3x Nerezové kádinky Pacojet (sada 4 ks)
1x Ochranný kelímek pro nerezové kádinky Pacojet 4
1x Čepel Pacojet 4/Pacojet2PLUS Pacojet
1x Škrabka Pacojet 4
1x Čisticí tablety Pacojet (60 tablet)

Recepty:

Pěny
Máslové směsi, pomazánky a dipy
Zmrzlina a sorbet
Nápoje
Polévky
Těsta a šlehačky
Síly, terinky a paštiky
Sada na kupé
Koncentráty, pasty a oleje
Pokrmy
Indické recepty a další

Ceny zahrnují DPH a poštovné. Jednotky Pacojet 4 jsou nové, v originálním balení, nepoužité a dodávají se s dvouletou mezinárodní zárukou na vady materiálu a zpracování (díly a práce).

E-mail: gadgetwarehouseuk@gmail.com
Tel: +447770593401

Prodám repasované narážecí hlavy bajonet, k dispozici více kusů. Narážecí hlavy jsou repasované - nové těsnění, odzkoušené, plně funkční. V případě zájmu je možné dodat i spojky a hadice. Zboží lze vyzvednout v Hlinsku, možné i zaslání.