Popis
Infračervená sušička ID 3–7 je navržena pro dávkové sušení široké škály surovin s důrazem na šetrné zpracování a nízkou energetickou náročnost. Proces sušení probíhá pomocí infračervených MWIR zářičů, které zajišťují přímý přenos energie do vlhkosti obsažené v produktu. Díky tomu dochází k účinnému odpařování vody bez nadměrného zahřívání povrchu materiálu.
Zařízení je vhodné pro potravinářské provozy, farmářské zpracování, sušení bylin i výrobu sušených potravin a snacků.
Oblasti použití
-ovoce
-zelenina a kořenová zelenina
-houby
-ořechy
-byliny, čaje a léčivé rostliny
-maso a ryby (s využitím volitelného příslušenství)
-marshmallow, gely
-sypké materiály (např. aktivní uhlí)
Vlastnosti a přínosy
-Sušení při nižších teplotách (cca 60 °C)
-Výrazné zkrácení doby sušení oproti přirozenému sušení
-Rychlejší proces ve srovnání s konvekčními sušičkami
-MWIR infračervené zářiče působící přímo na vlhkost v produktu
-Minimalizace přehřívání povrchu sušeného materiálu
-Efektivní využití energie
-Kompaktní konstrukce s velkou sušící plochou
-Tichý provoz
-Nízká spotřeba energie na jeden sušící cyklus
-Celonerezové provedení zařízení
-Leštěný vnitřní povrch pro snadnou údržbu a hygienu
Konstrukční provedení – základní verze
Základní konfigurace zařízení zahrnuje:
-Dvouplášťovou nerezovou skříň s tepelnou izolací
-Infračervená topná tělesa umístěná nad sušící zónou
-Ventilátor pro podporu rovnoměrného sušení
-Ovládací panel pro nastavení a řízení sušícího procesu
