Pekárenské stroje

Vakuový chladič se skládá z pracovní komory umístěné na pevném rámu s otočnými kolečky, které zajišťují snadnou manipulaci a mobilitu zařízení. Komora je vybavena horním otevíratelným víkem s kontrolním průzorem, integrovaným osvětlením a čisticí stěrkou pro pohodlnou údržbu.

Uvnitř komory se nacházejí vodicí lišty určené pro bezpečné uložení standardních pekařských plechů nebo GN nádob různých rozměrů.

Zařízení je vybaveno výkonným vakuovým systémem, kondenzátorem (dosahované vakuum: do –20 mBar při teplotě 17 °C), sběrnou nádrží na kondenzát a chladicí jednotkou.

Provoz vakuového chladiče je řízen elektronickým termoregulátorem s teplotním čidlem, který zajišťuje přesnou regulaci chladicího procesu podle nastavených hodnot.

Technické parametry

Materiál: nerezová ocel
Princip činnosti: dávkový provoz
Země původu: Slovensko
Objem komory: 130 l
Napájení: 380–400 V

IČO: 35977558

Profesionální tříplášťový varný kotel o objemu 60 l s ohřevem teplonosným olejem až do 150 °C je určen pro zpracování hustých a viskózních produktů, jako jsou krémy, pudinky, džemy, náplně, omáčky a rozpuštěná čokoláda. Je vybaven míchacím systémem se stěrkami a výklopnou nádobou pro snadné vyprazdňování. Celonerezové provedení a mobilní konstrukce na kolečkách umožňují pohodlné používání i manipulaci.

Automatický stroj na tvarování a smažení koblih je vyroben z nerezové oceli a je vhodný pro malé potravinářské provozy, cukrárny, food trucky a street-food podniky. Stroj automaticky vytváří koblihy z tekutého těsta a rovnoměrně je smaží díky integrovanému míchadlu oleje a rotačním roštům. Zařízení je snadno ovladatelné, odolné a jednoduché na čištění.

Klíčové vlastnosti

-Kapacita: až 500 koblih/hod
-Velikosti koblih: 3–5 cm, 5–7 cm, 7–10 cm
-Teplota: 60–240 °C, plynule nastavitelná
-Automatický rotační systém smažení
-Počítadlo koblih
-Výpustný kohout na olej
-Robustní nerezová konstrukce

Standardní verze stroje zahrnuje

Pracovní nádobu s formou na tvarování koblih, elektrickou kontinuální fritézu s míchadlem oleje, automatický rotační systém, počítadlo koblih, ovládací panel s termostatem a časovačem, výpustný kohout oleje a robustní nerezový rám s gumovými nožičkami.

Technické parametry

Rozměry: 965 × 330 × 650 mm
Hmotnost: 40 kg
Materiál: nerezová ocel

Nabízíme Vám tímto k odkupu 4 sestavy po dvou kusech pecí, typ EUROMAT B5 a B10, s celoroční čistící kartuší PCL365. Prodej se zavážecími vozíky. Výrobce Wiesheu GmbH, aktivace rok 2019/2020.

Pece jsou používané a plně funkční. Pece jsou pravidelně servisované. Dostupné jsou na našem skladě v Modleticích (Říčany u Prahy). Fotografie jsou pouze orientační, jedná se o stejný typ pecí z jiné filiálky.

Cenu bez DPH za 1 sestavu prosím nabídněte, zároveň Vás prosím o informaci, o kolik sestav byste měli zájem. V případě prodeje do zahraničí je nutné dodat CMR-list, jinak je k ceně nutné připočítat ještě 21% DPH. V případě zájmu více odběratelů bude upřednostněna vyšší prodejní cena.

Nabízíme Vám tímto k odkupu níže uvedená zařízení:

• Kráječ pečiva kruhový Slimline Touch (r.v. 2017) - 4 ks

Stav strojů odpovídá jejich stáří. Zařízení jsou k odběru ihned, umístění: Logistické centrum Modletice, Modletice 91, PSČ 251 01.

V případě zájmu mě prosím kontaktujte, zašlu Vám seznam nabízených zařízení. Nutností je vlastní nakládka i odvoz. V případě zájmu více odběratelů bude upřednostněna vyšší prodejní cena. Preferujeme prodej všech zařízení jednomu zájemci.

Kvalitní propan-butanové nádrže v perfektním stavu.

Zbrusu nové i použité propan-butanové nádrže o objemu 250 galonů, 500 galonů a 1000 galonů k prodeji. Repasované (renovované nádrže mají nový práškový nátěr, regulátory a ventily). Možnost instalace.

✈️...Doprava a rozvoz k dispozici
📦Možnost osobního odběru
👍... Rezervace možná.
Pro více informací mi napište zprávu.

Název stroje: Pec na pizzu
Katalogové číslo: 15899
Typ, parametry: PR MS12L ActiveStone
Výrobce: Pizza Group s.r.l.
Rok výroby:
2016
Popis:
Model je elektromechanicky ovládán nezávislými termostaty samostatných horních a spodních topnic, hlavním vypínačem, digitálním ukazatelem teploty, kontrolkou provozu a šamotovým dnem komory s patentovaným uložení jednotlivých topnic uvnitř spodní šamotové pečící desky (ACTIVESTONE).

výrazné snížení času a výkonu potřebného k nahřátí komory na pracovní teplotu
snadné čištění / výměna a údržba jednotlivých topnic a šamotové desky
provedení čela pece a dveří je nerezové

Prodám koncentrátor, mlýnek na obilí, mletí koláčů po lisování oleje. Používal se v malých farmách. Namelte a oddělte kůru a mouku nebo celozrnnou mouku. Vyrobte si vlastní mouku z různých zrn, jako je proso, amarant, quinoa, čočka, lupina, fazole atd. Rozemlejte a oddělte slupky a drcené bílkoviny. Poté vylisujte olej např. z konopného, vlašského, lněného, řepkového, šípkového, lískového, slunečnicového, hermelínového atd. Napájení stroje: 220 V, 1 Ph., hmotnost stroje cca 60 kg. Další podrobnosti rádi probereme telefonicky

Název stroje: Konvektomat
Katalogové číslo: 15309
Typ, parametry: 830X950X800mm
Výrobce: Mixter

ROHLÍKOVACÍ STROJ BFC - VÁLCE 500 mm - cena 90 000 Kc bez DPH
Řeší problém malých pekáren s omezeným prostorem. Bílá lakovaná ocelová konstrukce na kolech a s 2 pochromovanými válci délkou 500 mm
Díky motorovému pásovému dopravníku je těsto dopravováno do válců z pochromované oceli, zabraňuje lepkavosti těsta.
Po válcování se těsto opět opracuje dvěma pásovými dopravníky v opačném pohybu, které dávají produktu požadovaný tvar podle náklonu dopravních pásu.
Používá se pro válcování kusů těsta v hmotnostním rozmezí 30 - 1500 g pro všechny druhy výrobků bez plnění, včetně rohlíku, croissanty, krátké bagety atd, dokáže svinout jakýkoliv rohlík a mimo jiné také croissanty s jemnou citlivostí jako při ručním svinování.
NEJDŮLEŽITĚJŠÍ FUNKCE:
Válcování kusů těsta se provádí pomocí dvou válců a vlněných filcových pásů.
Válce jsou broušeny a leštěny. Vstup do válců je chráněn ochrannou deskou.
Pásy mají všechna schválení požadovaná pro potravinářský průmysl.
Jednoduché ovládání stroje. Má namontovaná kola.
Hmotnostní rozmezí od 30 do 1500 g
Snadná demontáž prvků pro čištění stroje.
Možnost sběru hotových výrobků z přední a zadní části stroje
Jednoduché nastavení tloušťky role - nastavení vzdálenosti mezi válci.
Jednoduché nastavení vzdálenosti mezi pracovními pásy.
Vložením kusů těsta do stroje podruhé je možné získat různé tvary pečeného zboží.

Taktéž za příplatek jsou k dispozici modely se 3 a 4 válci a přídavnou vyvalovačkou i v nerez provedeni
Stroj je vybaven zařízením pro prevenci úrazů.
ROHLÍKOVACÍ STROJ je moderní a jednoduché zařízení, které zaručuje bezproblémový a tichý provoz.
Automatizace výroby pečiva a cukroví = snižování počtu zaměstnanců a zvyšování efektivity a kvality - úspora nákladů na mzdy, sociální a zdravotní pojištění zaměstnanců.
Nabízíme různé univerzální stroje na tvarování baget a vek od 90 000Kc. Více na www.solobaker.cz